Satake Satoru Deba konyhakés 16 cm, 803-694 a Satake Japan kategóriában

Kések

Különlegességek

Engedélymentes fegyverek

Történelmi fegyverek

íjak, számszeríjak

Gyerekcuccok

Outdoor termékek

Ruházat

Sportszerek

Horgászfelszerelések

Termék ajánló

Coghlans camping utazó kisolló, 297700
2.290 Ft

Fülvédő összehajtható, olív, 28705B
7.290 Ft

Vízhatlan zsák nagy, fekete, 30525A
12.990 Ft

Mini díszkard, 21 cm-es, 85526
2.250 Ft

Nyílpisztoly vessző Cobra R9 nyílpisztolyhoz, carbon, 12 db, 8312
16.800 Ft

United Accelerator Folder, ezüst-camo, UC2711
8.990 Ft

Umarex 9mm R Knall riasztópatron, UM41300 - </b>Ez a termék csak személyesen vásárolható meg.

Umarex 9mm R Knall riasztópatron, UM41300 - Ez a termék csak személyesen vásárolható meg.
175 Ft

Kanetsu Nakiri damaszk pengével, 20230
95.900 Ft

Cold Steel Master Hunter San Mai III, 36JSK
94.900 Ft

Cross-X Madera fa mintázatú carbon nyílvessző, 700-as, 53S652
4.190 Ft

Érdekes videók

Denix pisztolyforgató verseny magyar indulója

A szamurájkard készítése:

Dombornyomott dögcédula készítése:

A késharc alapjai:

Szállítási módok:

Facebook

Kövess minket a
Facebook-on

Satake Satoru Deba konyhakés 16 cm, 803-694

késgyártók Satake Japan Azonosító: 18597

18.480 Ft

Ez a hagyományos japán kés vastag, féloldalas kialakítású pengéjével ideális a halak feldolgozására és filézésére, a hús szerkezetének megtartásával. Japánban gyakran használják baromfihús feldolgozására is, de fontos megjegyezni, hogy ez nem egy klasszikus bárd, és nem szabad vele erősen ütni. A csont vágásához elegendő enyhén rányomni a kés hátuljára, miközben gyors, pontos vágást végezünk. Az éles hegy és a rövid penge kiváló irányíthatóságot biztosít, ami különösen előnyös szűk helyeken történő vágáskor.

A kés neve a "deba" (出刃) szóból ered, amelynek jelentése "kifelé vágni", utalva a kés jellegzetes használatára. A Debai kések ősi eredetűek, és a japán konyhaművészetben már évszázadok óta használatosak. A Kamakura-korszakban (1185-1333) a kézművesek elkezdték tökéletesíteni a Debai kések pengéjét, hogy még hatékonyabbá tegyék a halak feldolgozását. A kés hamarosan elengedhetetlen eszközzé vált a japán halpiacokon és a háztartásokban. A Debai kések pengéje általában 15-21 cm hosszú, és vastag, szilárd acélból készül. A penge kúpos alakja lehetővé teszi a precíz vágást és a csontok könnyű elválasztását a hústól. A Debai késeknek jellegzetesen egyoldalas élezésük van, ami jobb irányíthatóságot biztosít a vágás során.

A Debai kések nem csak halak feldolgozására használhatók, de más konyhai feladatokra is ideálisak, mint például baromfihús feldolgozása, zöldségek aprítása, vagy akár húsdarabolás. A kés sokoldalúsága és hatékonysága miatt népszerű választás mind a professzionális szakácsok, mind a háziasszonyok körében.

Penge anyaga: AUS-8A rozsdamentes acél
Markolat anyaga: Kemény műanyag laminátum
Keménység: 58-59 HRC
Teljes hossz: 29,8 cm
Penge hossz: 16,4 cm
Penge szélesség: 5,1 cm
Penge vastagság: kb. 2,9 mm
Vágó él kialakítása: egyoldalas
Tömeg: kb 215 g

Gyártó: Satake® Seki Japan
Made in Japan