Az öntöttvas a legjobban bevált felület, amivel főzni tudunk. Egyenletesen melegíti fel az ételeket, rakhatjuk a tűzhelyre, de bedobhatjuk a sütőbe is.
Általában egy ilyen serpenyőt lehetetlen tönkretenni. Ellenáll a magas hőmérsékletnek 280 °C-ig és hatalmas előnye ezen felül az is, hogy nagyon gyorsan, magas hőfokra képes felmelegedni. A serpenyő egész felületén egyenletes a hőelosztás és jól megtartja a hőt használat után. Az öntöttvas felület rendkívül ellenálló és tapadásmentes felületet biztosít. A teflontól és a kerámiától eltérően, ez a felület semmilyen kémiai kezelésen nem megy át.
Miután kiégettünk egyet, örülhetünk, amikor rájövünk, hogy a rémhírekkel ellentétben egyáltalán nem ég le benne az étel, sőt olyan pluszt kapunk a vasserpenyőktől, amit eddig nélkülöztünk: pirosas-barnára sült ételek, ropogós burgonya, gyönyörűen, habosra sült rántotta, egyenletesen, apró foltokban pirosas-barnás tócsi, ropogós szélű, zamatos natúr szelet, kérges, de szaftos hal filé...
Kiégetés:
Hogyan készítsük elő a serpenyőt az első használatra?
- A serpenyőbe öntsenek egy kis olajat és oszlassák el az egész felületen.
- Kapcsolják be a tűzhelyet és állítsák a legnagyobb fokozatra. A serpenyőt hagyják a tűzön addig, amíg az olaj nem kezd égni, aminek a jele a fehér füst.
- Majd hagyják kihűlni a serpenyőt, az olajat töröljék le egy száraz papírtörlővel és ezt ismételjék meg még legalább kétszer.
Az öntöttvas serpenyő előnyei:
- Rendkívül tartós és ellenálló anyag
- Karcmentes
- Bírja a magas hőmérsékletet (tudni kell, hogy egy bevonatos serpenyő átlagosan 230C fokig melegíthető csak)
- Természetes tapadásmentes felület
- Jól izolálja a hőt
- Sütőbe is rakható
- Segít a minőségi ételek elkészítésében
- Igazi, ősi sütés a vason, ropogós ételek
- Kiváló, hagyományos sütési tulajdonságok, színek, ízek, illatok
- Minden főzőfelületen használható
- Bevonat mentes (hogy a bevonat jó-e vagy sem, valószínűleg soha nem tudjuk meg…)
- Örökös darab, megfelelő gondoskodással, akár egy életen át használhatunk egy darabot
Hátrányok:
- Karban kell tartani (használat után olajjal kitörölni)
- Amennyiben nem tartjuk karban, (nem olajozzuk ki) és vízesen eltesszük, rozsdásodik
- Nem használható minden fajta étel elkészítésére
- Főzni nem lehet benne csak sütni, pirítani
- Nem lehet mosogatógépbe tenni
Paraméterek:
hosszúkás fogantyú, kb. 12 cm
rövid fogantyú, kb. 3 cm
2 kiöntő
Méretek: kb. 32,5 x 6,5 cm
Súly: kb. 3,1 kg
Anyag: 100% öntöttvas
Gyártó: Fox® Outdoor