Az Opinel bicska pengéjének formáját a hagyományos török yatagán kard ihlette.

A yatagán formájú pengéjét rozsdamentes Sandvik 12C27 módosított acélból készítik. 

Korrózióálló fém a króm hozzáadásának köszönhetően nem igényel karbantartást. 

A legalább 0,40% -os széntartalma kiváló vágási élességet biztosít.

A kés pengerögzítését Marcel Opinel által 1955-ben fejlesztett Virobloc biztonsági gyűrűvel oldották meg.

Nyitott és zárt állapotban is rögzíti a pengét, így teljes biztonságot adva a zsebkés használójának.